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簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)
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簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)-レシピのメイン写真

簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)

猫love
猫love @cook_40022122

買ってきたばかりでも、熟したバナナでも、お好みのほうを使用してください!作り方もとても簡単。
このレシピの生い立ち
何となく余ってしまうバナナ。そんなバナナをおいしく消費するために考えました!

買ってきたばかりでも、熟したバナナでも、お好みのほうを使用してください!作り方もとても簡単。
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猫love
猫love @cook_40022122

買ってきたばかりでも、熟したバナナでも、お好みのほうを使用してください!作り方もとても簡単。
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材料

パウンド型 1本 + カップ 4個分
  • マーガリン 100g
  • 砂糖 75g
  • バナナ 大なら2本、中なら3本くらい
  • 生クリーム 120cc~130cc
  • 薄力粉 160g
  • ココアパウダー 25g
  • ベーキングパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    ボールにマーガリンを入れてクリーム状に。その後に砂糖を1度に入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方1写真
  2. 2

    バナナをそのままボールに入れ、泡たて器でお好みの大きさに潰す。潰しすぎに注意!食感がなくなるので。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方2写真
  3. 3

    生クリームを入れて、全体が均一になるようにする。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方3写真
  4. 4

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって一度にボールに入れて混ぜる。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方4写真
  5. 5

    粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方5写真
  6. 6

    型に入れる。この時真ん中を窪ませ、両端が型の縁ぎりぎりまで来るようにする。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方6写真
  7. 7

    180℃で約50分ほど焼く。焼き始めて10くらいで縦に包丁で切り込みを入れて焼くと綺麗に焼きあがる。

    • 簡単!バナナケーキ(ココアバージョン)作り方7写真

コツ・ポイント

バナナの状態で生地の硬さが変わるので、粉を入れた段階で、緩ければ10g単位で薄力粉を入れ、硬ければ生クリームを大さじ1単位で入れてください。
目安は生地を混ぜた時、ゴムベラに生地がしっかりとくっついているくらいがベスト。

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猫love
猫love @cook_40022122
2011/09/26 12:29に公開
毎週お菓子を作ってます。レシピはたくさんありますが、少しずつのせたいと思います。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バナナ 生クリーム 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770359
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