鮭を一口大に切る。
骨があるものは除いておくと良い。

生姜をみじん切りし鮭と合わせ、下味の醤油、酒を入れ片栗粉をまぶす。（１０分ほど置く）

フライパンに油を熱し鮭を焼く。

その間にタレを作る。（材料を混ぜるだけ）添え物野菜なども用意してね♪

焼けたら余分な油を取るため１度キッチンペーパーの上に取る。４のタレと和えて完成。