白身ぷりっぷりっ！平目の煮つけ薄味気味で

白身ぷりっぷりっ！平目の煮つけ薄味気味で-レシピのメイン写真

白身ぷりっぷりっ！平目の煮つけ薄味気味で

だぁシェフ @cook_40038604

嫁が風邪でね・・・誰だうつしやがったのは！・・・俺だよ・・。
って訳で身体を強くするのには旬の物を食すのが一番だよ
このレシピの生い立ち
嫁のリクエスト「魚ぷりぷりが食べたい」

嫁が風邪でね・・・誰だうつしやがったのは！・・・俺だよ・・。
って訳で身体を強くするのには旬の物を食すのが一番だよ
このレシピの生い立ち
嫁のリクエスト「魚ぷりぷりが食べたい」

もっと読む

白身ぷりっぷりっ！平目の煮つけ薄味気味で

だぁシェフ @cook_40038604

嫁が風邪でね・・・誰だうつしやがったのは！・・・俺だよ・・。
って訳で身体を強くするのには旬の物を食すのが一番だよ
このレシピの生い立ち
嫁のリクエスト「魚ぷりぷりが食べたい」

嫁が風邪でね・・・誰だうつしやがったのは！・・・俺だよ・・。
って訳で身体を強くするのには旬の物を食すのが一番だよ
このレシピの生い立ち
嫁のリクエスト「魚ぷりぷりが食べたい」

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

平目１匹
水３００ＣＣ
酒２００ＣＣ
みりん１００Ｃｃ
こいくち醤油５０ＣＣ
うすくち醤油２０ＣＣ
砂糖小さじ１
生姜ひとかけ
だし昆布適量枚

レシピを保存

作り方

1

平目以外の材料を全部鍋に入れる
(生姜はスライスする)
2

煮立ったら平目を入れ煮汁を何度も表面にかけてやる
皮がしっかりしてきたらＯＫ
3

落としぶたをして弱火１０分～１５分
一度火を止め冷ます
味が馴染みます。
心に染みる味にします。
4

食卓へ運ぶ前に再度火を入れ、煮汁にとろみがでればＯＫ
身も心もとろける味です。ぷりぷり。

コツ・ポイント

甘辛加減はお好みで調整したら幸せ煮です。
ヒラメは身の厚いのを選択するとぷりぷり。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？だぁシェフさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

白身ぷりっぷりっ！平目の煮つけ薄味気味で

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

だぁシェフ @cook_40038604

2010/03/19 15:23に公開

嫁よ、何にもしなくていいから傍で笑ってなよ。今宵のオーダーはなんだい？・・・そしてチラリとクックパッドだよ

もっと読む

このレシピのキーワード

煮付け酒ひらめしょうが

似たレシピ

その他のレシピ