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豆乳ブリオッシュ…早焼きでもまろやか!
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豆乳ブリオッシュ…早焼きでもまろやか!-レシピのメイン写真

豆乳ブリオッシュ…早焼きでもまろやか!

ととは
ととは @cook_40087530

時間がない時でもおいしいブリオッシュを…。とてもまろやかで、冷めても柔らかです。

このレシピの生い立ち
ID18690250があまりにおいしかったので、マイブームの豆乳でも大丈夫かなと…。結果、とてもまろやかなブリオッシュに仕上がりました。

時間がない時でもおいしいブリオッシュを…。とてもまろやかで、冷めても柔らかです。

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豆乳ブリオッシュ…早焼きでもまろやか!

ととは
ととは @cook_40087530

時間がない時でもおいしいブリオッシュを…。とてもまろやかで、冷めても柔らかです。

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時間がない時でもおいしいブリオッシュを…。とてもまろやかで、冷めても柔らかです。

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材料

一斤
  • 強力粉 220g
  • 薄力粉 30g
  • マーガリン 55g
  • 上白糖 30g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 10g
  • 豆乳+卵2コ(サイズはこだわらず) 180ml
  • ドライイースト 4.5g
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作り方

  1. 1

    材料すべてをHBに入れる!(イーストはなるべく濡らさないように粉類の上に置く。(我が家は自動投入です。))

  2. 2

    早焼きコース(淡)でスタート!
    出来上がったらすぐに取りだす!!

  3. 3

    miyuki12さんが、丸パンにしてくれました。この形は愛らしいですね♡

    • 豆乳ブリオッシュ…早焼きでもまろやか!作り方3写真

コツ・ポイント

★卵は溶いてから豆乳と併せて入れました。
★豆乳は有機豆乳を使いました。
★ありふれたマーガリン(有塩)とケーキ用の無塩マーガリンを半々くらいで使いました。←(我が家は普段からマーガリン派なので)風味は十分満足!!です…

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ととは
ととは @cook_40087530
2010/03/20 17:09に公開
とにかく簡単!すぐできる!お料理が大好きです。ワンボール!ワンプレート!に弱いズボラさんです…。
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このレシピのキーワード

豆乳 強力粉 薄力粉 卵

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