牛肉、キノコ、シシトウの醤油炒め

牛肉、キノコ、シシトウの醤油炒め-レシピのメイン写真

牛肉、キノコ、シシトウの醤油炒め

naru09上海 @cook_40038049

最近炒め物ばかりですが、『簡単・おいしい』を基本に頑張っています。
シシトウが辛いですが、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
シシトウがなかなか消費されず、毎日少しずつ使っています。そして今日もシシトウ登場です。カラッ！！

最近炒め物ばかりですが、『簡単・おいしい』を基本に頑張っています。
シシトウが辛いですが、是非お試しください。
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牛肉、キノコ、シシトウの醤油炒め

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最近炒め物ばかりですが、『簡単・おいしい』を基本に頑張っています。
シシトウが辛いですが、是非お試しください。
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シシトウがなかなか消費されず、毎日少しずつ使っています。そして今日もシシトウ登場です。カラッ！！

最近炒め物ばかりですが、『簡単・おいしい』を基本に頑張っています。
シシトウが辛いですが、是非お試しください。
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材料

２人分

牛肉１００ｇ
シシトウ４本くらい
キノコ好きなだけ
胡麻油大さじ１
片栗粉適量
塩少々
コショウ少々
ニンニク１かけ
醤油大さじ１
紹興酒（又は料理酒）小さじ１

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作り方

1

牛肉は片栗粉をまぶしておく。ニンニクは細かく切り、シシトウは細く切る。
2

フライパンで胡麻油を熱し、ニンニクとシシトウを入れて炒めます。
3

次に牛肉とキノコを入れ、紹興酒も入れて更に炒め、塩・コショウで味つけをします。
4

最後に醤油を回し入れ、全体にからませて出来上がり～♬

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
シシトウの辛さが食欲をそそります。

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naru09上海

naru09上海 @cook_40038049

2010/03/15 13:46に公開

上海から広東省に移った料理好きです。

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉キノコ片栗粉ししとうがらしにんにく酒

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