*カフェオーレムース
コロコロパン @cook_40027496
カフェオーレムースとコーヒーゼリーの冷たいデザート♪
このレシピの生い立ち
コーヒー好きなので・・・コーヒーゼリーが大好き♪
コーヒーをムースで食べたかったので作ってみました！
*カフェオーレムース
カフェオーレムースとコーヒーゼリーの冷たいデザート♪
このレシピの生い立ち
コーヒー好きなので・・・コーヒーゼリーが大好き♪
コーヒーをムースで食べたかったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
a)の水に粉ゼラチンを振りいれとかしておく 使う前にレンジで１０秒温める
- 2
粉末コーヒーをお湯に溶かし牛乳・砂糖・コーヒーリキュールとまぜ カフェオーレ液を作る
- 3
別のボウルで生クリームを7分たてにする
- 4
２に１のゼラチンを入れ氷水にあて冷やす（材料はかきまぜておく）
- 5
少しとろみがついたら生クリームと混ぜる 型に入れ冷蔵庫で固める
- 6
コーヒーゼリー液を作る c)のゼラチンをふやかし温める
- 7
b)のコーヒーを湯に溶き液を作り ゼラチンとまぜ 氷水で冷やしかためる（濃さはお好みで！）
- 8
７が固まったらゼリーをつぶしムースの上にのせ冷蔵庫で冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
＊ゼラチンは メーカーによって固まり具合がちがうので確認してから作ってください！
＊コーヒーゼリーはクラシュせずに固まったムースの上にかけて冷蔵庫で固めてもいいですよ！
＊コーヒーゼリーは砂糖が入ってないのでお好みで砂糖を入れてね！
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