大きめのフライパンにたれの材料を入れてよく混ぜ合わせておきます。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。【※軟骨や小骨がある場合は取り除く】

玉ねぎは薄切り、青ネギは4，5ｃｍ幅に、じゃが芋、にんじんは乱切りにします。

【1】のフライパンに鶏肉、玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、青ネギを入れ全体を混ぜます。

そこえ水を入れ強火にかけます。

沸いたら灰汁を取り除き、5分間強火で煮込みます。5分経ったら落とし蓋をして弱めの中火で更に20～25分煮込みます。

煮込んだら完成。

器に盛ってどうぞ。