小松菜、エリンギをお好みの大きさ形に切る。
☆を合わせておく。

熱したフライパンで油を敷かずに挽き肉をそぼろ状に炒める。

そぼろ状にしっかり火が通ったら、☆と①の野菜を入れて蓋をし野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜がしんなりしたら牛乳を入れて大きく混ぜる。

火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でゆっくり混ぜてとろみを付ける。

生姜とごま油を入れて混ぜ、お皿に盛ったら出来上がり！