鶏肉とじゃが芋と葱ときのこのほっこり飯♪
wowochiyo @cook_40055517
じゃが芋がほくほく！鶏肉にも葱にも味が染みてコクありの炊き込みご飯です。子供からも大人からも喜んでもらえます^ ^
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使った炊き込みご飯を作りたくて、葱を入れてみました！
鶏肉とじゃが芋と葱ときのこのほっこり飯♪
じゃが芋がほくほく！鶏肉にも葱にも味が染みてコクありの炊き込みご飯です。子供からも大人からも喜んでもらえます^ ^
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使った炊き込みご飯を作りたくて、葱を入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておきましょう。
- 2
鶏肉は一口小の食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油をひいて中火で表面の色が変わるまで炒めます。 -
- 3
じゃが芋も皮を剥いてひと口小の食べやすい大きさに切ります。フライパンに入れて鶏肉と一緒に炒めます。
-
- 4
しめじは石づきを切って、バラしておきます。葱も1.5〜2cmの食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 5
しめじと葱もフライパンに入れて一緒に炒めます。
-
- 6
しめじと葱は少しんなりするくらいでOKです。酒、みりん、醤油をフライパンに回しいれてそのまま炒めます。
-
- 7
炊飯器にお米をセット。2合なので2合のメモリ。分量通りでOK。だしの素（今回は袋だし）を1袋ポイっと入れておく。
-
- 8
炊飯器にフライパンの具材を流し入れて炊飯スタート！
-
- 9
炊き上がりは1度かき混ぜてから、再び炊飯器の蓋をして少し蒸らしましょう。
-
- 10
器に盛り付けて、お好みで細ネギと炒りごまをのせて完成です☆^ ^
-
コツ・ポイント
具材はちょっと焦げ目がつくくらい炒めておくと、炊き上がりが香ばしくて美味しいです！
炒めるごま油がポイント♪
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