材料です★
３個入りで売ってる内１個を使います。
(今回は長ネギの青い部分を使いました♪)

椎茸、長ネギ、生姜をそれぞれ千切りにします。

鍋に水を入れ【調味料】☆を入れて中火にかけます。

沸騰したら②を入れ弱火にし、少し煮る。

もずく酢を加える♪

卵を溶きます。

強火にし、ブクブクした所に卵を一気に回し入れ火を止めます♪

器に入れ、お好みでラー油をたらし、白ごま、ねぎを散らせば完成です☆