ジャガイモは千切りにして15分くらい水にさらし、水切りします。

ニラは食べやすい大きさに切ります。

熱したフライパンにごま油を入れて、挽き肉を炒め、塩こしょうをかけます。

挽き肉の色が変わったらジャガイモを入れて炒めます。中火〜強火※水分が出たらキッチンペーパーで吸い取る。

ジャガイモが半透明になったらニラを入れて軽く炒め、具のソースを入れて混ぜて出来上がり。