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しらすちりめんの佃煮☆
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しらすちりめんの佃煮☆-レシピのメイン写真

しらすちりめんの佃煮☆

あやめとゆうま
あやめとゆうま @cook_40040425

市販品のように保存料を使わないので安心で美味しい^^1週間~10日間日持ちします。簡単に15分くらいで出来ました。
このレシピの生い立ち
しらすちりめんをたくさんもらったので。

市販品のように保存料を使わないので安心で美味しい^^1週間~10日間日持ちします。簡単に15分くらいで出来ました。
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しらすちりめんの佃煮☆

あやめとゆうま
あやめとゆうま @cook_40040425

市販品のように保存料を使わないので安心で美味しい^^1週間~10日間日持ちします。簡単に15分くらいで出来ました。
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材料

  • しらすちりめん 100g
  • ☆本つゆ(3倍濃縮) 30g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆みりん 30cc
  • ☆水 170cc
  • 白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    しらすを水に5分漬けて塩抜きする。

  2. 2

    その間に鍋に☆を入れて火にかける。沸騰したら1のしらす(ざるに取って水気を切る)を入れる。

  3. 3

    2を強火で煮詰め、その後白ごまを和えれば完成☆

コツ・ポイント

しらすを煮詰める時、目を離さず菜箸で混ぜます。

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あやめとゆうま
あやめとゆうま @cook_40040425
2010/03/18 13:12に公開
夫、子供(9才、6才)、私の4人家族です。いつも皆さんのレシピ参考にさせてもらってます。レパートリーが増えて楽しいし美味しくて幸せです (*^_^*)
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このレシピのキーワード

佃煮 しらす じゃこ

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