大根のおろし入り豚の煮物(●＊´∀q)ノ
「これは美味しい～♪！」と周りに評判がよかった、なつかしくて､あったかくなれる大根のおろし入りの煮物です♪ 実はノンオイルで作ってるのに、ちゃんと豚から肉汁が出るから美味しい！！大根と豚肉と大根おろし、を煮るだけで作り方は簡単☆☆
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作ってたトキに、ふと冷蔵庫の買い置きしてあった豚モモの塊を入れてみたら、すっごく美味しかった！！！のが初まりです（＾ｰ＾）
大根のおろし入り豚の煮物(●＊´∀q)ノ
「これは美味しい～♪！」と周りに評判がよかった、なつかしくて､あったかくなれる大根のおろし入りの煮物です♪ 実はノンオイルで作ってるのに、ちゃんと豚から肉汁が出るから美味しい！！大根と豚肉と大根おろし、を煮るだけで作り方は簡単☆☆
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作ってたトキに、ふと冷蔵庫の買い置きしてあった豚モモの塊を入れてみたら、すっごく美味しかった！！！のが初まりです（＾ｰ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切ります。大根は、いちょう切りor短冊切りだと、火が通りやすいです☆大根は切れ目を沢山入れるのがミソです♪味がそこからしみます（＾＾）
大根は全てを切ってしまわず、一部（３分１くらい）を大根おろしにして別にしておきます。
- 2
①と豚と大根とだし汁、水、★の調味料を全て鍋に入れて、火にかけます。強火～中火にして、火が通ってきたら大根おろしも加えて、さらに煮ます。(最初から大根おろしを入れてしまっても、それはそれで美味しいです)
- 3
大根がキツネ色になってきたら、できあがり☆
さまさなくても、熱々が美味しいです！！ - 4
鶏肉で作ったバージョンの画像がこちらです☆鶏肉も、とても美味しいです(●^o^●)
鶏も部位は鶏のモモ肉つかうと美味しいです♪ -
コツ・ポイント
大根には、とにかく、これでもかっ！！て位に切れ目をつけておいてください（o＾o＾o）そこに味がしみこんで美味しくなります☆☆
あと、大根は厚く切ると、それだけ長く煮込まないと味がしみこまないので、私はいつも少し薄めに切ります♪
つくれぽ
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