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卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン
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卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン-レシピのメイン写真

卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン

ヨシャ
ヨシャ @cook_40036866

卵アレルギーの息子の為に考えた卵が入らないチャーハンです。人参パワーでパラパラになりますよ♪栄養価もグンとUP!?
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーなのでチャーハンを作る時はいつも卵ナシ。たまたま前の日の使いかけの人参のすりおろしを入れてみたらパラパラに!何度やっても人参を入れるとパラパラになるのでレシピUPしました。

卵アレルギーの息子の為に考えた卵が入らないチャーハンです。人参パワーでパラパラになりますよ♪栄養価もグンとUP!?
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卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン

ヨシャ
ヨシャ @cook_40036866

卵アレルギーの息子の為に考えた卵が入らないチャーハンです。人参パワーでパラパラになりますよ♪栄養価もグンとUP!?
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卵アレルギーの息子の為に考えた卵が入らないチャーハンです。人参パワーでパラパラになりますよ♪栄養価もグンとUP!?
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材料

  1. 冷ご飯 お茶碗1杯強
  2. 中華の素 小さじ1~
  3. 塩、こしょう、醤油 適量
  4. お好みの具 葱、焼豚、しらす、しそ、ピーマン、玉ねぎ、納豆、鮭、レタスなど
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作り方

  1. 1

    人参はすりおろす。他の具材はみじん切りにしておく。

    • 卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、火の通りにくいものから炒めて人参のすりおろしも入れて炒める。

    • 卵ナシ!なのにパラパラ☆チャーハン作り方2写真
  3. 3

    人参の水分が飛んだらご飯を入れて炒める。徐々にご飯がパラパラしてきたら中華の素、塩、こしょうで味付け。

  4. 4

    最後に青葱やしそ、レタスなどすぐに火が通るものを入れ、ざっと炒め合わせて最後にお醤油を回し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

人参のすりおろしの水分が飛んでからご飯を入れて下さい。
私の想像では人参がご飯の水分を吸ってパラパラに出来上がると思ってます。

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ヨシャ
ヨシャ @cook_40036866
2008/07/23 15:28に公開
ビール大好き!焼酎大好き!日本酒大好き!ワイン大好き!・・・最高の酒のアテを求めて日々勉強中の新米ママです。卵アレの息子の為に奮闘中です!つくれぽ大好き!皆さんに感謝です。最近とうとう禁断のパン作りに手を出してしまいました。手捏ねで頑張ってます。麦の会☆NO7キャラ弁応援団☆NO59
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17786126
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