フライパンにまぁるくパルメザンチーズを敷き詰める。結構多めに。その上から全体に霧吹きで水を2～3回吹きかけ　チーズになじませる。

フライパンを火にかけ、チーズを溶かす。全体に溶けたら　端からはがす様に取り出し　お椀などの型に乗せ　形を作る。

食べる直前にサラダを盛る。好きなドレッシングで食べる。