ピーマンと人参を千切りにする。

フライパンにごま油を入れ、温まったらピーマンと人参を炒める。炒まったら麺と水50mlを加えさらに炒める。

付属のお好みソースを加えてソースをよく絡める。炒め終わったら冷ましておく。

春巻きの皮の手前に焼きそばをのせ、左右の端を折りながら巻き、最後に水溶き小麦粉でのり付けする。

ぜんぶ巻き終えたら、170〜180℃の油(分量外)できつね色になるまで揚げる。

カラッと揚がったら油をきり、半分に斜め切りをして、お弁当箱に詰めて完成！