レタスを洗ってちぎる。ハムを細切りにする。卵を溶いておく。

水に調味料とハムを入れてひと煮立ちさせる。

レタスを加えて、少ししんなりして、沸騰したところに、たまごを加える。

味見をしてみて、薄ければ塩やしょうゆを足す。
ゴマも加えて出来上がり。