タカラの料理酒で！しそ生姜風味豚肉炒め
いちごみるきー @cook_40074184
食塩無添加料理酒をつかぅとしょうがの辛味がまろやかに味わえます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
食塩の入っていないまろやかな料理酒をいかした和風のお料理をつくりたくてかんがぇてみましたぁー
タカラの料理酒で！しそ生姜風味豚肉炒め
食塩無添加料理酒をつかぅとしょうがの辛味がまろやかに味わえます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
食塩の入っていないまろやかな料理酒をいかした和風のお料理をつくりたくてかんがぇてみましたぁー
作り方
- 1
ショウガはすりおろし、大葉をこまかく刻む。
ボールなどにいれ、★の調味料と混ぜ合わせる -
- 2
豚肉（肉が厚いときは麺棒などでたたいてつぶしておくと味がからみやすい）を１．とまぜる
※ビニール袋派はボールの代わりに使うと手も汚れず洗い物がでない♪ -
- 3
油をしいて熱したフライパンで炒める（はじめ強火で肉の色が変わり始めたら、中～弱火にする）
-
- 4
玉ねぎと豚肉に火が通ったら、塩コショウで味をととのえる
- 5
盛りつけてできあがり♪
-
コツ・ポイント
食塩無添加料理酒をつかぅとしょうがの辛味がまろやかに味わえます♪
風味をいかすため★の調味料がやや薄めなので、４．でコショウをしっかり目にふってもＯＫです
せっかくの食塩無添加酒なのでお塩はできるだけつかわなぃで、味わってほしぃです
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