いんげんを硬めに塩茹でしておく。

豚肉に横に広げて、さましたいんげんを３本くらいをクルクルとまいて、しお・こしょうしてから、片栗粉を薄くつけておく。

フライパンにかどや　純正ごま油を熱して、巻いた豚肉を並べて、中火で転がしながら焼く。

焼き色がついたら、めんつゆをまわしかけて、転がす。
焼きあがったら、食べやすい長さに切る。