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ズッキーニのタイカレーはさみ焼き
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ズッキーニのタイカレーはさみ焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニのタイカレーはさみ焼き

happypekori
happypekori @cook_40033868

とってもジューシーでフワトロに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
タイカレーがモニター当選したのでレシピを考えました。

とってもジューシーでフワトロに仕上がります♪
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タイカレーがモニター当選したのでレシピを考えました。

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ズッキーニのタイカレーはさみ焼き

happypekori
happypekori @cook_40033868

とってもジューシーでフワトロに仕上がります♪
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材料

2人分
  • ズッキーニ（輪切り） 8枚
  • 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
  • ひき肉 60~80グラム
  • グリーンカレーペースト 大さじ2
  • 卵 1個
  • 黒胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉にみじん切りの玉ねぎを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、グリーンカレーペーストをお好みで加えてよく練る。

  2. 2

    輪切りにしたズッキーニの内側に小麦粉をまぶし、１の肉ダネを挟む。

  3. 3

    まわり全体にも小麦粉をまぶし、卵液を絡めて、油を引いたフライパンで両面焼いて出来上がり！

  4. 4

コツ・ポイント

肉ネタが柔らかいので、フライパンに乗せて軽く両面を焼いてから卵液を上からかけて焼いてもOKです！
タイカレーペーストで辛さを調節するのでお好みでどうぞ！たっぷりがオススメです。

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happypekori
happypekori @cook_40033868
2008/07/22 00:29に公開
ﾌﾞﾛｸﾞ　e komo mai　のﾍﾟｺﾘのお料理レシピです☆ﾌﾞﾛｸﾞはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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タイカレー ひき肉 ズッキーニ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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