サツマイモを洗って、へた（？）と汚れを取る。柔らかくなるまで、茹でたら、軽くつぶす。

水に（粉かんてん）を混ぜ、火にかける。
沸騰したら弱火にして、2分くらい火にかける。（砂糖・つぶしたサツマイモ）を入れ、混ぜる。

フードプロセッサにかけて、なめらかにする。

四角い容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。