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エビと白菜の卵とじ♪
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エビと白菜の卵とじ♪-レシピのメイン写真

エビと白菜の卵とじ♪

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832

エビと白菜を炒めてとろみをつけて、卵でとじるだけ。かんたんかつおいしい！！
このレシピの生い立ち
エビと白菜があったので炒めて卵でとじた、オリジナルです。

エビと白菜を炒めてとろみをつけて、卵でとじるだけ。かんたんかつおいしい！！
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エビと白菜があったので炒めて卵でとじた、オリジナルです。

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エビと白菜の卵とじ♪

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832

エビと白菜を炒めてとろみをつけて、卵でとじるだけ。かんたんかつおいしい！！
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材料

２人分
  • エビ １５０ｇ
  • 白菜 ３～４枚
  • インゲン ４～５本
  • 人参 20ｇ
  • 卵 １個
  • 鶏がらスープ １カップ
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    エビを洗う。白菜・インゲン・人参を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒める。白菜・人参・インゲンを炒め、塩コショウする。

  3. 3

    がらスープ・酒を入れ、具材が煮えたら、片栗粉でとろみをつけ卵でとじたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜がよく煮えてないと水分が出て、とろみが水っぽくなるので、白菜はよく煮ましょう。

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ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832
2008/07/14 02:06に公開
早い・うまい・安いにこだわって？料理を作ってます！
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このレシピのキーワード

卵とじ エビ 白菜 片栗粉 いんげん にんじん 卵 酒

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