サバのちょっとピリ辛煮

Name: サバのちょっとピリ辛煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 半身; 水 １５０～２００ｃｃ; 酒 大さじ ２; しょう油 大さじ ２; 砂糖 大さじ１．５; 豆板醤 小さじ １/4～お好みで; にんにく １かけ

みなろーる @cook_40039065

とっても簡単です！ご飯にも、お酒にも合います♪
小さめに切ってお弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家はピリ辛が好き！煮魚もピリ辛で作りました。

サバのちょっとピリ辛煮

みなろーる @cook_40039065

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材料

２人分

サバ半身
【煮汁】
水１５０～２００ｃｃ
酒大さじ２
しょう油大さじ２
砂糖大さじ１．５
豆板醤小さじ１/4～お好みで
にんにく１かけ

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作り方

1
サバは半分に切り、味がしみこみやすいように切り込みを入れる。
にんにくは薄くスライスする。
2

鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかける。
煮立ったらサバを入れる。再び煮立ったら弱火にし、落し蓋をして１０分ほど煮る。
3

落し蓋を取り、煮汁をお玉などでまわしかけ１～２分ほど煮る。
お皿に盛る。
4

コツ・ポイント

豆板醤を入れすぎると、辛いだけの煮魚になるのでちょっとがいいです。

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つくれぽ

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みなろーる @cook_40039065

2008/07/18 08:34に公開

夫と2人暮らしです＾＾夫婦共に食べる事が大好き(^～^)気がついたら夫はおデブまっしぐら～…かなりゆったりペースで活動しています(;^_^A★コメントのお返事等は直接キッチンへお伺いさせていただいてますが、つくれぽのお礼を含め伺う事が難しい時があります。ホントすみません…。こんな私ですが皆さん、よろしくお願いしますm(_"_)m

このレシピのキーワード

サバにんにく酒

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