シフォン生地でロールケーキ
aomeri31 @cook_40028511
シフォン生地が好評なので
この生地を天板で。。。
ふわふわロールケーキになりました
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの型はずしが少々 苦手なもんで
時短にもなるので天板で焼いてみました
失敗なしです！
シフォン生地でロールケーキ
シフォン生地が好評なので
この生地を天板で。。。
ふわふわロールケーキになりました
このレシピの生い立ち
シフォンケーキの型はずしが少々 苦手なもんで
時短にもなるので天板で焼いてみました
失敗なしです！
アプリでひらく作り方
- 1
全て計っておきます
オーブンを180℃に余熱開始
天板にペーパーを引いておきます - 2
卵黄に砂糖を半量いれ泡だてる。白くもったりしてくるとOKここへ牛乳、サラダ油を加えて混ぜる☆をふるい入れしっかり混ぜる
-
- 3
卵白に残りの半量の砂糖を入れ角がピンピンたつくらいに泡立てます
-
- 4
②の中に③をお玉２杯ほど入れてしっかり混ぜる次は、③の中に②を少しずつ入れゴムベラに持ち替え切るように下からすくい混ぜる
- 5
綺麗に混ざったら天板に流し込む
表面をヘラで平らにし
底をトントンたたいて空気を抜く
180℃のオーブンで13分焼く - 6
焼けたら天板から出し
ペーパーをはがし
冷めたら乾燥しないようにしておく -
- 7
生クリームにグラニュー糖を入れしっかりホイップします
生地をひっくり返し
お好みの量クリームをぬり手前から優しく巻く - 8
巻きおわったら
お好みのみでデコレーションします
完成！ - 9
いろんなデコで楽しんで下さい
-
- 10
-
- 11
-
コツ・ポイント
生地のあつかいは、ただただ優しく！です②にバニラオイル少々入れて頂いてもよいかと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795533
