牡蠣を塩で丁寧に洗う。キレイにすすぎ、水気を切っておきます。

テフロン加工のフライパンで牡蠣を炒めます。牡蠣の水分がでてきますが、そのまま火にかけて下さい。

水分が無くなってきたら、オイスターソースを入れ、絡めます。牡蠣がほどよく色付いたら火を消して下さい。

お皿やビンに★の材料を半分入れ、冷ました牡蠣を入れます。★の残りを入れて下さい。冷蔵庫で１日漬けて出来上がりです。