簡単クリームシチュー（具材自由）
レモンジャ @cook_40051637
シチューミックスを使わず、簡単手抜き☆美味しいクリームシチューでカルシウム摂取！好みの具材で。今回は蕪ときのこ♬
このレシピの生い立ち
シチューミックス(シチュールー)を使わないクリームシチューを作るのに、小麦粉炒めて牛乳で伸ばす…この作業を省略させたくて☆
簡単クリームシチュー（具材自由）
シチューミックスを使わず、簡単手抜き☆美味しいクリームシチューでカルシウム摂取！好みの具材で。今回は蕪ときのこ♬
このレシピの生い立ち
シチューミックス(シチュールー)を使わないクリームシチューを作るのに、小麦粉炒めて牛乳で伸ばす…この作業を省略させたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
◆今回使用材料◆
かぶ→8等分し皮むき。
かぶの葉→根元を良く洗いザク切り
椎茸､ベーコン､ネギ→食べやすい大きさに切る - 2
鍋に油をひき、ベーコン、かぶ、椎茸､ネギの順に炒め、塩胡椒す
る。
完全に火を通しません！ - 3
材料がひたひたになる位の水をはる。
(今回で500㏄位)
コンソメを入れ煮る。 - 4
軽く沸騰してきたらアクをとり、生クリームを入れる。
★生クリームを入れたら沸騰させないように！ - 5
ふつふつし始めたらかぶの葉を入れ､味見。
塩胡椒をし、味が濃いようなら牛乳か水を、コク不足なら粉チーズを。 - 6
コーンスターチか片栗粉を1:1で水にとき、クリームシチュー位のトロミをつけて完成～!!
コツ・ポイント
生クリームを入れたら沸騰させないように！
◆今回使用した材料のかぶ。かぶは生で食べれる野菜なので、煮すぎると、とろんとろんになるので、なるべく時短で。
とろんとろんがお好きな方は煮て下さい☆
つくれぽ
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