※最後の炒めは、ホントに軽くで大丈夫です。炒めすぎるとホウレン草から水分がいっぱい出ちゃいます。　※サツマイモは、新サツマイモなどの小さいもので１本ですので、秋本番の大き目のサツマイモなら1/2本～1/3本くらいです。　※大葉にんにく醤油を使ってもおいしいですよ！もちろん、普通の醤油でも大丈夫です。