水菜と柿の白和え
みっちょっちょ @cook_40045753
素朴さを出すためお豆腐は裏ごしせずつぶしました。
このレシピの生い立ち
前日の白和えの材料を使いまたまた白和えに。
昨日はクリーミー系だったので今日はお豆腐の水気をよーくきり、
素朴系にしました。
水菜と柿の白和え
素朴さを出すためお豆腐は裏ごしせずつぶしました。
このレシピの生い立ち
前日の白和えの材料を使いまたまた白和えに。
昨日はクリーミー系だったので今日はお豆腐の水気をよーくきり、
素朴系にしました。
作り方
- 1
お豆腐：しっかりと水を切る
水菜：さっと茹で4～5センチに
柿：細切り - 2
お豆腐をざっとつぶし材料すべて混ぜ合わせできあがり☆
- 3
コツ・ポイント
前日の白和えの残りの具を使いました･･･
素朴系なのでお豆腐はつぶしただけです。
しっかりと水を切ります。
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