さっぱりティラミス風クイックケーキ
noriran @cook_40038828
一人で口寂しい時にも１０分で出来上がり。お砂糖をはちみつ、生クリームをヨーグルトにしているのでややヘルシーです。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネにハマっている時に考えました。
ココアはむせやすのでかけませんでした。。
さっぱりティラミス風クイックケーキ
一人で口寂しい時にも１０分で出来上がり。お砂糖をはちみつ、生クリームをヨーグルトにしているのでややヘルシーです。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネにハマっている時に考えました。
ココアはむせやすのでかけませんでした。。
アプリでひらく作り方
- 1
ハチミツ以外の材料は冷蔵庫で冷やしておく。エスプレッソも入れたあと冷まして冷蔵庫へ。
-
- 2
ボウルにマスカルポーネ、ヨーグルト、ハチミツを入れよく混ぜ合わせる。
シリコンスプーンが便利です。 -
- 3
カステラの通常一切れ分を半分にスライス。
冷やしておいたエスプレッソ（濃いコーヒーでも可）をひたひたになるまでかける。 -
- 4
その上に（２）のクリームを乗せ
-
- 5
更にカステラを乗せ下のより少なめにエスプレッソをかける。
-
- 6
全体を覆うようにクリームを乗せできあがり！
飾りに粉のココアを茶こしでかけるとよりティラミスっぽいです。 -
- 7
余ったクリームはカットフルーツをあえたりそのまま舐めても美味しいです(*^-^)ﾆｺ
ちなみにパインがすごくあいます。 -
コツ・ポイント
コーヒー（エスプレッソ）は必ず冷やしておきましょう。ハチミツは塊で入れないように回しかける感じにしないと手早く混ざりません。
基本自分用なのでデコしてませんが残ったクリームを絞り出せばお客様にもOKです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17800474
