CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【 鱈うめ。】
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【 鱈うめ。】-レシピのメイン写真

【 鱈うめ。】

みうりずむ
みうりずむ @cook_40039261

胃が疲れている時や、さっぱりしたものが食べたい時にいいです。鱈うめぇ^^
このレシピの生い立ち
最近、敬遠しがちだった和食に挑戦するようになりました。手始めに、魚料理。読み漁った料理本のうろ覚えレシピを、アレンジして作りました。あっさりしていて美味しいです。

胃が疲れている時や、さっぱりしたものが食べたい時にいいです。鱈うめぇ^^
このレシピの生い立ち
最近、敬遠しがちだった和食に挑戦するようになりました。手始めに、魚料理。読み漁った料理本のうろ覚えレシピを、アレンジして作りました。あっさりしていて美味しいです。

もっと読む

【 鱈うめ。】

みうりずむ
みうりずむ @cook_40039261

胃が疲れている時や、さっぱりしたものが食べたい時にいいです。鱈うめぇ^^
このレシピの生い立ち
最近、敬遠しがちだった和食に挑戦するようになりました。手始めに、魚料理。読み漁った料理本のうろ覚えレシピを、アレンジして作りました。あっさりしていて美味しいです。

胃が疲れている時や、さっぱりしたものが食べたい時にいいです。鱈うめぇ^^
このレシピの生い立ち
最近、敬遠しがちだった和食に挑戦するようになりました。手始めに、魚料理。読み漁った料理本のうろ覚えレシピを、アレンジして作りました。あっさりしていて美味しいです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • 鱈(切り身) 2切れ
  • 梅干し 2個
  • 塩 適量
  • 酒 適量
  • ☆だし汁 200cc~
  • ☆昆布茶 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • 片栗粉(任意) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鱈に軽く塩を振って、15分ほど置いておく。

    • 【 鱈うめ。】作り方1写真
  2. 2

    鱈を酒でよく洗い流し、☆印を煮立てた中に入れる。水分量の目安は、ひたひた強くらい。

    • 【 鱈うめ。】作り方2写真
  3. 3

    梅干しを加え、灰汁を取りながら5分ほど加熱する。火が通ったら、出来上がり☆

    • 【 鱈うめ。】作り方3写真

コツ・ポイント

保温が必要だとか、口当たりをよくしたいということなら、魚だけ先に取り出して、煮汁にとろみをつけると良いと思います。あっさりしすぎて物足りないなら、刻み生姜を【2】の段階で加えると良いと思います。また、鱈は生鱈の場合の手順です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

みうりずむ
みうりずむ @cook_40039261
2011/10/09 01:23に公開
みうりずむキッチンは、ロシアンルーレットヽ(゚ー゚*ヽ)手軽に出来るレシピばかり揃えています。何回も試作してベストな行程にしたものも有るので、見つけたらラッキー☆好みのレシピは、つくれぽ等から探ってみてね。
もっと読む

このレシピのキーワード

たら こぶ茶 切り身 片栗粉 梅ぼし 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. すぐ出来るこんな味が落ち着くうどんスープ
  2. チキンスティック
  3. 新玉ねぎとウインナーのチャップ炒め★動画
  4. レンジで簡単!唐揚げのみぞれ煮
  5. 簡単!ノンフライ唐揚げ
  1. ☆ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ☆
  2. れんこんの冷凍保存
  3. 圧力鍋で手羽元と卵の甘辛煮
  4. 大根と鶏もも肉の照り照り煮♪
  5. 万能きのこソース★デュクセルソース
  1. 簡単ローストビーフ
  2. 万能きのこソース★デュクセルソース
  3. 牛乳でコーヒー用ふわふわ泡クリーム
  4. *レモンミルクのマシュマロトースト*
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802542
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close