。・゜・ピンクマカロンinジャム・゜・。
ko〜raru @cook_40086491
優しく混ぜて簡単美味しい٩꒰*´◒`*꒱۶ෆ͙⃛
このレシピの生い立ち
マカロナージュでいつも失敗してしまい、押しつぶしてはダメだと至りました！
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優しく混ぜて簡単美味しい٩꒰*´◒`*꒱۶ෆ͙⃛
このレシピの生い立ち
マカロナージュでいつも失敗してしまい、押しつぶしてはダメだと至りました！
アプリでひらく作り方
- 1
メレンゲを作ります。
卵白とグラニュー糖半分を混ぜます。 - 2
角が立ったらグラニュー糖残り全部と塩をいれて混ぜます。
-
- 3
2にアーモンドパウダーと粉砂糖をふるい入れます。
＊切るように混ぜるのでゴムベラを縦に持ちましょう
-
- 4
食紅を水に少し溶かしてから入れます。
＊さっくり優しく混ぜましょう！私の場合は押しつぶしはしません。
-
- 5
絞り出し袋に入れます。
コップを使うとやり易いです！ -
- 6
クッキングシートに2cmほど絞り出します。
-
- 7
30分以上乾かします。
- 8
150°Cのオーブンで17分焼きます。
ピエが立ったら10°C下げてそのまま焼きます。 -
- 9
オーブンから取り出し、冷めたらジャムを挟みます。
- 10
プレゼント用
-
コツ・ポイント
何度も言いますが混ぜる時は優しくです！
光沢が出て、持ち上げたらトローってなるぐらい(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
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