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中華風なきんぴら♪~甘くないよ
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中華風なきんぴら♪~甘くないよ-レシピのメイン写真

中華風なきんぴら♪~甘くないよ

ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu

和風の様な?中華の様な?きんぴらですサイドメニューにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家からごぼうをもらったので!!

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中華風なきんぴら♪~甘くないよ

ぱりぱりいちご
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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • シイタケ 3~4枚
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1/2
  • ゴマ 少し
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参をささがきか細く切る。私はスライサーでやりました。(ズボラなので…) シイタケも適当な大きさに切る。

    • 中華風なきんぴら♪~甘くないよ作り方1写真
  2. 2

    鍋かフライパンにごま油を入れごぼう、人参を炒める。油が全体に回ったらシイタケも入れて良く炒める。

    • 中華風なきんぴら♪~甘くないよ作り方2写真
  3. 3

    ★印を入れ蓋をして少し煮る。そこに☆印を入れ水気を飛ばしながら炒め煮する。ゴマを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

★お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです♪
★白だしが無い場合は「和風だし」でも「鶏ガラだし」でもある物で代用してください。その時は水を大さじ1~2入れて下さいね♪(粉末だしの場合)

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ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu
2012/12/23 15:08に公開
娘が大学進学で上京したため、パパと2人暮らしになりました✿めんどくさがり屋&不器用な私ですが何とか主婦してます(笑)昼間はパートしてます。なにかと忙しいのでスロークックです。お礼コメントなど出来ないときがありますがごめんなさい
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう しいたけ にんじん 酒 ゴマ

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