チョコレートパウンドケーキ☆
濃厚なココア生地にたっぷりのチョコとマロン、クルミが入ったパウンドケーキです☆マロンの変わりにバナナを入れてみてもOK★
このレシピの生い立ち
職場の異動する方へのプレゼントに作りましたー☆中に入っているマロングラッセは、Mary'sのマロングラッセを使用☆頂き物だったんですが、たくさんあり食べきれなかったので、ケーキに入れてみました(=^▽^=)ちなみにマロンは甘露煮でもOk★
チョコレートパウンドケーキ☆
濃厚なココア生地にたっぷりのチョコとマロン、クルミが入ったパウンドケーキです☆マロンの変わりにバナナを入れてみてもOK★
このレシピの生い立ち
職場の異動する方へのプレゼントに作りましたー☆中に入っているマロングラッセは、Mary'sのマロングラッセを使用☆頂き物だったんですが、たくさんあり食べきれなかったので、ケーキに入れてみました(=^▽^=)ちなみにマロンは甘露煮でもOk★
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを常温に戻しておき、粉類（薄力粉、ココアパウダー、BP）は一つにし、ダマにならないよう、振るっておきます。
- 2
板チョコ、マロングラッセ、クルミを適当な大きさにザックリ刻んでおきます。
-
- 3
ボールで常温に戻したマーガリンとサラダ油を混ぜ合わせ、滑らかにし、そこに上白糖を２回に分けて加え、混ぜ合わせます。
-
- 4
次に、溶いた卵２個を３回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
（分けて混ぜ合わせることにより分離してしまうのを防ぎます。） -
- 5
卵が混ざったら、振るっておいた粉類をサイド振るいながらボールに加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせていきます。
-
- 6
最後に刻んでおいた板チョコ、マロングラッセ、ラム酒、コーヒーフレッシュを加え、更にサクサク混ぜ合わせれば生地の完成です。
-
- 7
クッキングシートを引いた型に生地を入れアーモンドダイス適量を振りかけます。（トップ画はマロングラッセもちょっとのせてます
-
- 8
１７０度に温めておいたオーブンで約３０分焼き上げ、竹串に何もついてこなければ完成です。
-
コツ・ポイント
今回、生地の上にアーモンドダイスとマロングラッセを乗せ焼いてみましたが、マロングラッセは全部中に入れてしまった方がいいと思います♪焼き上がるとマロングラッセの水分が飛んでしまい(考えたら分かることですが(^^;)少し固くなってしまう為です。
つくれぽ
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