Gulai Ceplok Telur Bebek

Name: Gulai Ceplok Telur Bebek
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Telur Bebek; 100 gram Ikan teri; 500 ml Santan; 6 buah Cabai (Cabe) Merah; 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 2 lembar Daun Salam; 5 cm Lengkuas (Laos); 1 batang Serai; secukupnya Garam; secukupnya Minyak Goreng

Risa Pratiwi @Risa_kitchen27

Telur bebek dimasak gulai ?? Why not?? Enak kok...
Cobain deh.. Mantap ^_^

Lebih banyak

Gulai Ceplok Telur Bebek

Risa Pratiwi @Risa_kitchen27

Telur bebek dimasak gulai ?? Why not?? Enak kok...
Cobain deh.. Mantap ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

5 butirTelur Bebek
100 gramIkan teri
500 mlSantan
6 buahCabai (Cabe) Merah
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 cmJahe
2 cmKunyit
2 lembarDaun Salam
5 cmLengkuas (Laos)
1 batangSerai
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan teri yang sudah dibelah, buang kepala dan kotoran di bagian tengah teri. Cuci dan tiriskan.
Haluskan/Blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
2

Tumis bumbu yang sudah diblender, masukkan lengkuas dan serai dan daun salam. Masak hingga harum.
Masukkan ikan teri. Aduk sebentar.
3

Tambahkan santan encer. Masak sampai mendidih.
4

Ceplok/masukkan telur bebek ke dalam gulai yang sedang mendidih.
Masak sampai putih telur menggumpal/matang.
5

Masukkan santan kental. Masak sebentar. Tambahkan garam dan sesuaikan rasanya.
6

Angkat dan sajikan dengan nasi putih panas.