鶏胸肉は、厚みを切り開いて均一にする。
耐熱皿に昆布を入れ、タカラ「料理のための清酒」を振りかけ、鶏胸肉を乗せる。

しばらく置き、昆布が戻ったらラップをふんわりかけ、レンジ加熱する。
うちのは６００Wで４分やりました。

加熱が終わったら、しばらく放置して冷ます。
食べやすく切り分け、好みのたれでいただく（使わなくても）。
昆布も美味しいですよ！ご一緒にどうぞ！

タカラ「料理のための清酒｣を使って、梅肉のたれを作りました。
梅干し（大２個）は種を取って叩く。だし汁、タカラ「料理のための清酒」を各大さじ１ずつ加えて練り、レンジでアルコールが飛ぶまで加熱する。