豚肉と大根のオイスターソース煮♪簡単
ズボラ屋mom @cook_40088283
ごま油とオイスターソースで香りよく、コクうま♡ハマるうまさ♡豚肉と大根のオイスターソース煮♪我が家ではリピしまくり料理☆
このレシピの生い立ち
ごま油とオイスターソースの煮物を作ってみたらハマりました！
豚肉と大根のオイスターソース煮♪簡単
ごま油とオイスターソースで香りよく、コクうま♡ハマるうまさ♡豚肉と大根のオイスターソース煮♪我が家ではリピしまくり料理☆
このレシピの生い立ち
ごま油とオイスターソースの煮物を作ってみたらハマりました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口大位に乱切りする。
大根の葉は2㎝位に切っておく☆ -
- 2
【お肉を柔らかく仕上げたい方はコチラ】
豚肉は塩こしょう少々と片栗粉をまぶしておく☆ -
- 3
フライパンにごま油を入れ、強火で豚肉を色が変わるまで炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わってきたら、大根を入れ、表面が透き通る位まで炒めたら、水を300cc入れる。
-
- 5
煮立ったら、中火にしてアクをとり、調味料◎を加えて混ぜ、フタをして大根が柔らかくなるまで煮る。15分〜30分
-
- 6
大根が柔らかくなっていたら、大根の葉を加えて2〜3分煮て、フタを取り、強火にして汁気がほとんどなくなるまで煮る☆
-
- 7
汁気がなくなり、盛り付けたら完成〜♡
-
コツ・ポイント
大根は、下ゆで不要！大きめの乱切りが◎
油で炒めてから煮るので^ ^味が良くしみるように仕上げは、強火でしっかり煮詰める♪
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