☆くず野菜のピクルス☆

☆くず野菜のピクルス☆-レシピのメイン写真

☆くず野菜のピクルス☆

殿すけ @cook_40035543

日ごろ捨ている“野菜くず”の皮や葉などこれらにはたくさんの栄養があります。
上手く使って一品を作りましょう!

このレシピの生い立ち
野菜の皮には、栄養がたくさん含まれているのに、捨てるのはもったいない!!なぁと・・・

日ごろ捨ている“野菜くず”の皮や葉などこれらにはたくさんの栄養があります。
上手く使って一品を作りましょう!

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野菜の皮には、栄養がたくさん含まれているのに、捨てるのはもったいない!!なぁと・・・

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殿すけ @cook_40035543

日ごろ捨ている“野菜くず”の皮や葉などこれらにはたくさんの栄養があります。
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野菜の皮には、栄養がたくさん含まれているのに、捨てるのはもったいない!!なぁと・・・

日ごろ捨ている“野菜くず”の皮や葉などこれらにはたくさんの栄養があります。
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野菜の皮には、栄養がたくさん含まれているのに、捨てるのはもったいない!!なぁと・・・

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材料

1ビン（ジャムなどの空き瓶）

くず野菜（大根や人参の皮や葉・ネギ・キューリなど）適宜
酢 40cc
砂糖 50g
塩・こしょう適宜
月桂樹（ローリエ） 1枚
トウガラシ 1本
水適宜（200ccぐらい）

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作り方

1

くず野菜を食べやすい大きさに切ってビンに入れる。
2

①に酢・砂糖・塩・こしょう・月桂樹（ローリエ）を加える。
3

トウガラシの種を捨て輪切りにする。
㊟トウガラシを入れることによって長持ちする。
4

②に③を加え、ビンいっぱいに水を入れる。
5

冷蔵庫に1日置いたら食べごろのはず・・・
漬け具合はお好みで♬

コツ・ポイント

すべての材料をビンに入れ、最後にビンいっぱいになるように水を入れるだけ♬
さっとできてしまうので簡単です(๑￫ܫ￩๑)

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殿すけ @cook_40035543

2014/02/23 02:31に公開

簡単☆楽チン☆美味しい☆が一番♡楽しくクックパッド生活しています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))よろしくお願いします(^з^)-♡

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このレシピのキーワード

ピクルスねぎ大根にんじんキュウリトウガラシ

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