簡単♪ふわふわ♡コーヒーシフォンケーキ
やっちーさん @cook_40051731
玉子１個で作る食べきりサイズのシフォン。コーヒーの良い香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
コーヒー好きの主人のリクエストで、しっかりコーヒーが感じられるシフォンを作りました。
簡単♪ふわふわ♡コーヒーシフォンケーキ
玉子１個で作る食べきりサイズのシフォン。コーヒーの良い香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
コーヒー好きの主人のリクエストで、しっかりコーヒーが感じられるシフォンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とＢＰを混ぜ合わせる。卵黄と卵白をボールに分け入れる。オーブンを170度に予熱しておきます。
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- 2
卵黄に砂糖の半量を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
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- 3
２にインスタントコーヒー・牛乳を順に入れて混ぜ合わせる。サラダ油を少しずつ入れて混ぜます。
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- 4
３に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
-
- 5
卵白を泡立て途中、砂糖を2回に分けて入れ、ピンと角が立つしっかりとしたメレンゲを作ります。
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- 6
４のボールにメレンゲの１/3を入れ、ゴムべらで混ぜる。残りのメレンゲを入れて優しくさっくりと混ぜます。
-
- 7
型に流れ１０ｃｍほどの高さから落とす。オーブンに入れて30分焼きます。
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- 8
焼けたらすぐに型のまま、逆さまにして冷まします。冷めたら型のまわりにナイフをさしこみ取り出します。
-
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
しっかり濃いめのコーヒー味です。
ほんのりがお好みの場合、インスタントコーヒーは小さじ１にして下さい。
生クリームをたっぷりそえて食べるのがおすすめです。
つくれぽ
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