レモンは綺麗に洗って、水分を拭き取ります。

1センチぐらいの輪切りにして、種を取ります。

重さを計ります。レモンと同量の砂糖を用意します。今回は350gで作りました。

清潔な瓶を準備します。レモンと砂糖を交互に入れていきます。

隙間なく重ねていきます。

砂糖は全量使いきります。

最後にハチミツをかけます。2〜3日で砂糖が溶けてくるので、瓶を振って全体に馴染ませます。

一週間ほどで出来上がります。レモンを取って濾してから、お好みの量をお水やお湯で割って飲んでください。

レモンシロップ割り。お水で割って、さらにレモンを絞ってください。