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オムライス-レシピのメイン写真

オムライス

tetente
tetente @cook_40097279

目指せ!トロふわオムライス!!
☆はつけあわせです。
このレシピの生い立ち
何度作ってもうまくいかないのですが、出来上がった卵を割ったら 『トロふわ』 を目指して頑張って作っています。

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目指せ!トロふわオムライス!!
☆はつけあわせです。
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材料

4人分
  • 白米 2合
  • 鶏胸肉 200g
  • たまねぎ 中1個
  • にんじん 中1/2
  • しいたけ 3個
  • 卵 3個
  • にんにく 1個
  • バター 適量
  • マギーブイヨン 1個
  • 塩・こしょう 適量
  • 酒 適量
  • ケチャップ 適量
  • ☆胸肉の茹で汁 600ml
  • ☆白菜 1/4本
  • ☆すりごま 適量
  • ☆ぽんず 適量
  • ☆ミニトマト 3個
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした野菜をまとめておく。

    • オムライス作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉をさっと塩茹でする。約15秒位。

    • オムライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター、みじん切りにしたにんにくを入れ、野菜・鶏を炒める。

    • オムライス作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったら、きざんだブイヨン・調味料を加えてご飯を入れる。
    ご飯を入れたらケチャップを入れて炒める。

  5. 5

    強火で熱したフライパンにバターを入れて、溶いた卵を流し入れ10秒位勢いよく手早くかき混ぜて火を止めて形をととのえる。

  6. 6

    炒めたご飯の上に卵を乗せたら出来上がり!!
    食べる前に真ん中に切れ目を入れてトロふわ~

    • オムライス作り方6写真
  7. 7

    白菜を鶏肉の茹で汁で2分程茹でる。すりごまを上にかけてトマトを盛り付ける。
    ぽんずをかけて出来上がり!

    • オムライス作り方7写真
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tetente
tetente @cook_40097279
2011/10/23 14:17に公開
色々なお料理を勉強中です!
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このレシピのキーワード

オムライス 白菜 しいたけ にんじん ミニトマト にんにく バター 卵 酒 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 鶏胸肉

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