小豆とうぐいす豆の抹茶ケーキ
ヤヤコシヤ @cook_40037334
実は洋菓子より、和菓子派です。 小豆や鶯豆大好きです。 自分の好み満載の和風のケーキです。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200711020000/
水行末で雲来末で風来末な生活。より
小豆とうぐいす豆の抹茶ケーキ
実は洋菓子より、和菓子派です。 小豆や鶯豆大好きです。 自分の好み満載の和風のケーキです。
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水行末で雲来末で風来末な生活。より
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞ ●バターは室温で柔らかくする。 ●オーブンは１７０度で予熱をかける。●卵は卵黄・卵白に分けます。●薄力粉と抹茶は合わせて振るっておきます。（A）
- 2
ボウルにバターをいれ、クリーム状にします。分量の半分のグラニュー糖を２回に分けて加え、よく混ぜます。つぎに卵黄も加えよく混ぜます。
- 3
卵白を泡立てます。砂糖を３回に分けて加え、泡立てます。
- 4
２に、甘納豆類を加え、豆を崩さないように混ぜ合わせます。さらに３も加え混ぜ合わせます。
- 5
粉を振るい入れ混ぜ、型に流し、オーブンで焼きます。１７０度，３０～４０分。
- 6
完成です。
コツ・ポイント
・ぬれ甘納豆が手に入らないときは、甘納豆をサッと熱湯にくぐらせ、水気をしっかりとって使ってください。
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