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米粉*マドレーヌ
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米粉*マドレーヌ-レシピのメイン写真

米粉*マドレーヌ

えりんぱん
えりんぱん @cook_40037861

米粉を使ったマドレーヌ。ワンボールで簡単にできて楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
焼き菓子の定番、マドレーヌを米粉で。

米粉を使ったマドレーヌ。ワンボールで簡単にできて楽ちんです♪
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えりんぱん
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米粉を使ったマドレーヌ。ワンボールで簡単にできて楽ちんです♪
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焼き菓子の定番、マドレーヌを米粉で。

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材料

3個分
  • 米粉 30g
  • BP 小さじ1/2
  • 砂糖 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 30g
  • たまご 1こ
  • オレンジオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    準備●オーブンは190度にセットしておく。●バターは常温においてやわらかくする。●米粉とBPは合わせておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れポマード状にし砂糖、塩を入れてすり混ぜる。

  3. 3

    2にたまごを加えよく混ぜる。オレンジオイルを加える。粉を入れへらでさっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    マドレーヌ型に入れ180度のオーブンで約13分焼く。

  5. 5

コツ・ポイント

オレンジオイルではなく、レモンやオレンジの皮をすりおろしたものを加えてもいいです。出来立てもいいですが、ラップで包み1日おくとしっとりします。

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えりんぱん
えりんぱん @cook_40037861
2010/04/04 06:35に公開
遊びにきてくれてありがとうございます♪毎日安心して食べられる、お砂糖を控えた優しいお菓子を作るように心がけています。米粉で作るお菓子にはまっています。 COOKPADさんでお料理のお勉強をさせて頂いています。よろしくおねがいします♥
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 米粉 バター 卵 オレンジ

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