米粉*マドレーヌ
米粉を使ったマドレーヌ。ワンボールで簡単にできて楽ちんです♪
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焼き菓子の定番、マドレーヌを米粉で。
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焼き菓子の定番、マドレーヌを米粉で。
準備●オーブンは190度にセットしておく。●バターは常温においてやわらかくする。●米粉とBPは合わせておく。
ボウルにバターを入れポマード状にし砂糖、塩を入れてすり混ぜる。
2にたまごを加えよく混ぜる。オレンジオイルを加える。粉を入れへらでさっくり混ぜ合わせる。
マドレーヌ型に入れ180度のオーブンで約13分焼く。
オレンジオイルではなく、レモンやオレンジの皮をすりおろしたものを加えてもいいです。出来立てもいいですが、ラップで包み1日おくとしっとりします。
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