しっかりどら焼き
ねこまたにゃんこ @cook_40062128
しっかり生地のどら焼き。ふんわりも、もちもちもしてないけど、割ると細かい気泡が見えます。
ベタつきギトつきなし！
このレシピの生い立ち
小豆が食べたくなったので、小豆を使うお菓子を考えました。
しっかりどら焼き
しっかり生地のどら焼き。ふんわりも、もちもちもしてないけど、割ると細かい気泡が見えます。
ベタつきギトつきなし！
このレシピの生い立ち
小豆が食べたくなったので、小豆を使うお菓子を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの粉は合わせて振るっておく。
A,B以外をボウルに入れて、泡立て器で全体が馴染むまで混ぜる。 - 2
ボウルへAの粉を二回に分けて入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。生地がてろてろするまで水を入れて、ラップをして20分放置。
- 3
テフロンのフライパンなら油をしかなくてOKです。小さなお玉ならそのまま、大きなお玉なら2/3を極々弱火で焼きます。
- 4
生地を垂らしたら蓋をして、表面がぷつぷつするまで焼き、返します。返したら蓋は開けておいて大丈夫。返したらさっと焼きます。
- 5
フラットに焼けた最初の面を外側にして、Bの小豆を挟みます。バターやホイップクリーム、苺もきっと美味しい！
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ、特に難しいことはないので、焼き色の濃淡を楽しみましょう。
上手に色づいたら、返したときとっても嬉しいよ！
つくれぽ
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