【準備】
洗ったさつまいもを皮ごとオーブンで予熱なし、250度で約50分焼く。(甘味がかなり変わってくるのでこのレシピは必ず焼き芋で！)

焼き芋の皮をむいて鍋に入れ、火にかけながら木べらでつぶす。その後バターを投入し、芋と合わせる。続いて◆の材料を投入しよく混ぜ合わせる。

鍋を火からおろして
粗熱がとれたら、◇の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

型に出来上がった生地を絞り出す。
つや出し用の卵黄とみりんを合わせた物を刷毛で塗り、230度に予熱したオーブンで10～15分焼く。