アスパラは下ゆでして、５cm幅に、ウインナーは斜め切り、パンはお好みの大きさに切る。
レタスはちぎっておく。

フライパンを熱し、ウインナーを炒める。軽く焦げ目がついたら、アスパラとパンを入れる。

パンがカリッとするまで炒める。

レタスを器に盛り、その上に炒めた具を乗せ、真ん中に温泉たまごを乗せる。