ねぎは食べやすい長さに斜め切り・人参は細切り。むね肉はそぎ切りにし★を上から順にもみ込み暫く置く。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、むね肉を焼く。片面色よく焼けたら裏返し蒸し焼き。

肉を取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝの汚れを拭き、ねぎがこんがりするまで焼く。細切りにした野菜を炒める。

〇を入れ一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみ付け。