最初に台を作ります。薄力粉とBPは合わせてふるっておく。無塩バターは室温で柔らかくしておく。

無塩バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

卵を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

1でふるった薄力粉とBPを加えて木ベラで切るようにサックリと混ぜる。

型に入れ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。

台を焼いている間にトッピングを作ります。☆印の材料を小鍋に入れて弱火で煮溶かす。

全体が溶けて良く混ざったら、フルーツグラノーラ、スライスアーモンド、薄力粉を加え混ぜ、ひと煮立ちさせる。

台が焼けたらその上にトッピングを流し入れて180度のオーブンで12分焼く。

焼きあがったら型のまま冷ます。粗熱が取れたら型から取り出して適当な大きさに切り分ける。