♪チーズケーキなとうふケーキ♪
見かけはレアチーズ☆でもメインはお豆腐☆
なのに、見ため通りの美味しさです。
さっぱりで、パクパクいけちゃうよ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きだけど、食べすぎは（＞＜、）。。
お豆腐なら大丈夫かな～なんて☆
ゼラチンの割合(量)にもよりますが、食感はちょっと固めのムースっぽいかな
とうふ?!って、みんな驚くけど美味しいって言ってくれます♪（*＾＾*）
♪チーズケーキなとうふケーキ♪
見かけはレアチーズ☆でもメインはお豆腐☆
なのに、見ため通りの美味しさです。
さっぱりで、パクパクいけちゃうよ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きだけど、食べすぎは（＞＜、）。。
お豆腐なら大丈夫かな～なんて☆
ゼラチンの割合(量)にもよりますが、食感はちょっと固めのムースっぽいかな
とうふ?!って、みんな驚くけど美味しいって言ってくれます♪（*＾＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
クッキーをなるべく細かく砕いて（袋のままつぶすとやりやすいです）、柔らかめのバターを入れて、全体的になじませる。
- 3
クッキーを型にしっかり押えつけるように敷き詰め、冷蔵庫で休ませておく。
- 4
大きめのボールに、豆腐、レモン汁、砂糖、生クリームを入れ、粒々がなくなる位なめらかになるまで混ぜる（ハンドミキサー使用）
- 5
別の容器にゼラチンと水を入れ、レンジでゼラチンをふやかす（噴出すので、レンジのかけすぎには注意！）
- 6
ゼラチンは、ダマが残らないように混ぜてから、４のボールへ入れ、全体的に混ぜる。
- 7
混ざったら、休ませておいた型に流しいれ、冷蔵庫で数時間、冷やし固める。（とうふの層はできあがりです♪）
- 8
ゼリー層を作る。オレンジジュースと水を鍋に入れ、沸騰寸前位に火を弱め、粉寒天を入れ煮溶かす。溶けたら火から下ろし冷ます。
- 9
しっかり固まったとうふ層へ、ゆっくりと流しいれる（ゼリー層が熱すぎると、とうふ層が溶け出してきちゃいますっっ）
- 10
もう一度、冷蔵庫でゼリー層を冷やし固める。
できあがり♪♪
コツ・ポイント
ゼリー層はとうふ層が固まってから作って下さいね
ゼリー層にゼラチンを使う場合の分量はそちらでの量に合わせて下さい
（要はゼリーができれば良し 笑）
クッキーはマクビティのレモン味を使いました（味がちょうど合って美味しかった！）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
