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豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め
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豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め

ochikeron
ochikeron @ochikeron

オイスターソースの旨みとコクにごま酢のパンチをきかせて、驚くほどに食がすすみます!ししとうの代わりにピーマンでもOK☆
このレシピの生い立ち
ちょっと邪道だけどオイスターごま酢は本当に美味しい!彼の大好物なししとうで作ってあげました☆超喜んでました v(^-^)v

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オイスターソースの旨みとコクにごま酢のパンチをきかせて、驚くほどに食がすすみます!ししとうの代わりにピーマンでもOK☆
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材料

2人分
  • しし唐辛子 20本
  • 豚肉の薄切り 150g
  • A
  • ┌長ねぎのみじん切り 5cm分
  • │生姜のすりおろし 1/2片分
  • │にんにくのすりおろし 1/2片分
  • └塩コショウ 少々
  • B
  • ┌李錦記オイスターソース 大さじ1
  • │みりん 大さじ1
  • └醤油 大さじ1/2
  • C
  • ┌白すり胡麻 大さじ1
  • └酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうがらしはヘタを取り除く。豚肉は一口大に切りAで下味する。

    • 豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで豚肉とししとうがらしを順番に加え炒め、火が通ったらBで調味し、最後にCを加え和え火を止める。

    • 豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がり。

    • 豚肉とししとうのオイスターごま酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ししとうの代わりにピーマンでも!カラーピーマンも使うと彩りがいいかも♪

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2008/09/03 03:56に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ししとうがらし にんにく トウガラシ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870421
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