煮物で皮が余ったら是非とも！！
おつまみにもなるよ～！！（旦那より）
このレシピの生い立ち
大根の煮物の後に残った皮がもったいなくて・・・。
キンピラにすると煮物と味が似てしまうし・・・という事でマヨで炒めて梅干でアクセントを！！と。